Cách làm dưa món chống ngán, giảm béo ngày Tết hiệu quả (P2)

14:08:13 - 02/10/2016 - admin
loading...

Su hào muối, dưa hành muối hay cải bẹ muối chua là những món ăn giúp bạn chống lại thức ăn dầu mỡ trong Tết hiệu quả. Bên cạnh đó, những món ngon này còn mang lại tác dụng giảm béo rất tốt nữa đấy.

>>> giảm cân bằng gừng và muối

>>> thực đơn giảm cân với chuối trong 1 tuần

 

Dưa hành muối

cach-lam-dua-mon-chong-ngan-giam-beo-ngay-tet-hieu-qua-p2

Dưa hành là món ăn không thiể thiếu trong mâm cơm ngày tết của người Việt

Đây được xem là món dưa muối không thể thiếu trên mâm cơm ngày tết của người Việt. Và bạn có biết rằng, với món dưa muối này sẽ giúp bạn ăn ngon miệng hơn, đồng thời cũng giúp bạn giảm cân giữ dáng trong những ngày Tết hiệu quả hơn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

– 1kg hành củ

– Đường hoa mai

– Muối

– 1/2 củ gừng

Cách làm:

– Sau khi mua về bạn ngâm hành vào nước gạo trong khoảng vài tiếng cho bụi ra bớt và để lớp vỏ bên ngoài tự bong, khi rửa sẽ sạch đất bám ở gốc hành.

– Bóc bỏ lớp vỏ hành bong ở bên ngoài, cắt bớt rễ, để lại gốc hành. Bạn lưu ý không cắt gốc thì sẽ tránh được việc hành bị nhũn, ủng. Để hành ra rổ cho róc nước.

– Cho hành vào lọ cùng khoảng 200g muối tinh, xóc đều, để trong khoảng 2 – 3 ngày; thỉnh thoảng xóc đều để hành ra hết nước đen.

– Đổ hành ra rổ, để ráo nước. Tiếp đó, rửa sạch gừng, cạo vỏ, đập dập. Pha đường hoa mai với nước ấm cùng chút muối. Lúc này bạn chỉ cho ít muối, nêm hơi nhạt vì hành đã có muối rồi.

– Đổ nước vừa pha vào lọ, đổ hành và gừng vào khuấy đều, nước phải ngập hành; khuấy đều rồi nếm cho vừa đủ độ mặn ngọt và có mùi thơm của gừng. Đậy nắp kĩ để khoảng 1 tuần – 10 ngày là ăn được.

Dưa cải bẹ muối

cach-lam-dua-mon-chong-ngan-giam-beo-ngay-tet-hieu-qua-p2

Ăn dưa cải bẹ có tác dụng giảm béo rất hiệu quả

Trong món này có chứa nhiều thành phần giúp bạn tiêu mỡ và giảm béo hiệu quả.

Nguyên liệu cần dùng:

– 2kg cải bẹ lấy phần cuống

– 1 quả dứa

– 1 củ hành tây

– 6 quả ớt

– 2 lít nước

– 250g đường

– 50g muối

– 5 thìa dấm

– 3 thìa canh nước mắm

Cách thực hiện:

– Đem cải bẹ rửa sạch, cắt bỏ hết phần lá, Cắt dọc phần bẹ cải. Hành tây bóc vỏ, cắt miếng cau. Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, cắt miếng con chì. Ớt bỏ hạt. Trộn đều cải bẹ, dứa, hành tây và ớt.

– Hòa tan nước, muối, đường, giấm và mắm. Đun sôi hỗn hợp nước này.

– Cho cải, dứa, hành tây, ớt vào bình. Đổ hỗn hợp nước muối vào rồi trút ra nhanh tay. Công đoạn này giống như phương thức chần để dưa, hành tây bớt hăng.

– Phần nước muối vừa chần dưa bạn trút lại nồi, đun sôi sau đó để thật nguội. Cuối cùng bạn trút phần nước này vào bình dưa, đậy nắp lại. Với cách muối dưa này bạn chỉ cần muối trong vòng 24h là có thể ăn được rồi.

Su hào muối

cach-lam-dua-mon-chong-ngan-giam-beo-ngay-tet-hieu-qua-p2

Su hào giàu chất xơ, vitamin C, kali,canxi, mangan…là những thành phần giúp giảm béo

Su hào là thực phẩm giàu chất xơ, vitamin C, kali,canxi, mangan…là những thành phần giúp giảm cân hiệu quả. Với chất xơ có tác dụng tăng cảm giảm no, hạn chế nạp nhiều thức ăn. Vitamin C hổ trợ tố cho quá trình trao đổi chất trong cơ thể, tăng khả năng đốt cháy calo, giúp tiêu đốt mỡ thừa.

Nguyên liệu:

– 1 củ su hào lớn

– 200g cà rốt

– 50g hành khô

– 1 củ tỏi

– Đường, giấm, muối

Cách làm:

– Su hào tước vỏ. Cà rốt cạo sạch vỏ, rửa sạch. Sau đó, cắt su hào, cà rốt thành từng miếng dày chừng 1cm. Có thể tỉa hoa cho đẹp.

– Cho 3 thìa muối vào su hào, cà rốt, trộn đều và để chừng 30 phút cho ngấm rồi vớt ra và bóp cho hết nước. Dàn ra phơi cho se, khi ăn su hào cà rốt sẽ được giòn.

– Hành khô bóc vỏ, rửa sạch rồi thái lát. Rồi bạn tiến hành pha hỗn hợp đường, giấm, muối vừa ăn với tỉ lệ 1 đường : 2 giấm : 1 muối, rồi cho thêm tỏi và ớt băm vào.

– Cho dưa vào vại hoặc lọ thủy tinh và đổ nước vào cho ngập. Sau 1-2 ngày là có thể ăn được. Để bảo quản thì tốt nhất là vớt su hào cà rốt ra và cất trong ngăn mát tủ lạnh thì dưa sẽ giữ được giòn mà không bị chua quá.

Với những món dưa muối chua này, nỗi lo tăng cân dịp Tết của bạn sẽ được kiểm soát ở mức tối đa, và cùng với những nỗ lực giảm cân khác như chế độ ăn uống thông minh, chế độ luyện tập phù hợp sẽ giúp bạn giảm béo giữ dáng thành công.

>>> thực đơn das diet 14 ngày

>>> giảm mỡ mặt giá bao nhiêu

Bạn có thể xem thêm:

loading...

Ý kiến bạn đọc

Bình luận qua Disqus Facebook