Khế chua – quà quê dân dã giúp giảm béo hiệu quả

17:20:14 - 24/03/2015 - admin
loading...

Khế chua là loại quả quê dân dã dễ thấy trong vườn nhà. Từ lâu trái khế đã được sử dụng để nấu món canh chua hay món tép rang khế thơm ngon. Nhưng bạn có biết khế là loại quả có tác dụng giảm béo rất tốt. Áp dụng thực đơn giảm cân với khế chua sẽ giúp bạn nhanh chóng sở hữu dáng thon và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Tác dụng giảm béo của khế chua

khe chua - qua que dan da giup giam beo hieu qua

Theo các nghiên cứu khoa học, khế chua chứa hàm lượng vitamin C rất cao. Cứ 100g khế, ta được 21,2mg vitamin C, 0,35g chất béo, 2,7g chất xơ, 33kcl năng lượng. Ngoài ra, trong khế còn chứa nhiều thành phần muối khoáng như: magie, oxalic, kali, photpho, succinic, axit trtric, citric…

Vitamin C có tác dụng giúp quá trình đốt cháy chất béo nhanh hơn, tăng cường hệ miễn dịch, ngăn chặn bệnh nhiễm trùng và đóng một vai trò quan trọng trong việc giảm cân. Vitamin C cũng là một phần quan trọng trong quá trình chuyển đổi glucose, cung cấp năng lượng cần thiết cho các tế bào. Năng lượng này giúp cơ thể đốt cháy chất béo và đường dư thừa một cách hiệu quả.

Nước và chất xơ trong quả khế còn có tác dụng hạn chế cơn thèm ăn, làm giảm cholessterol trong máu, đào thải chất béo dư thừa, ngăn ngừa bệnh xơ vữa động mạch, kiểm soát lượng lipit trong máu, hỗ trợ quá trình chuyển hóa năng lượng. Ngoài ra, chất xơ trong khế còn hỗ trợ hệ thống tiêu hóa làm việc tốt hơn, giúp giảm cân thuận lợi. Cùng với tính năng thanh mát, thanh lọc cơ thể, khế còn có tác dụng trong việc loại bỏ chất độc, đem lại cho bạn một cơ thể thanh sạch, khỏe mạnh.

Thực đơn giảm béo với khế chua

1. Rau càng cua trộn khế

Nguyên liệu: 400 g rau càng cua, 1 bát cà chua bi, 2 quả khế, 1/4 củ hành tây tây, 3 quả trứng vịt hoặc gà

Nước trộn gỏi: 2 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh đường, 2 thìa canh dầu olive, 4 thìa canh nước cốt chanh, vài tép tỏi, 2 quả ớt

Cách làm:

khe chua - qua que dan da giup giam beo hieu qua

Rau càng cua trộn khế

– Rau càng cua rửa sạch ngâm qua nước muối loãng khoảng 10 phút. Sau đó cho rau vào tủ lạnh, cho rau lạnh và giòn.

– Khế rửa sạch, gọt bỏ cạnh và thái lát mỏng theo ngang quả để tạo thành hình ngôi sao.

– Hành tây thái sợi mỏng, ngâm với giấm đường theo tỉ lệ 1:1:2 (1 giấm : 1 đường : 2 nước) xong cho vào tủ lạnh để giữ độ giòn cho hành.

– Trứng luộc chín với ít muối, lột vỏ thái lát mỏng. Cà chua bi thái đôi.

– Trộn hỗn hợp nước sốt gồm: nước mắm, đường, dầu, nước cốt chanh rồi quậy đều. Tiếp đến cho ớt, tỏi giả nhuyễn vào trộn đều.

– Khi chuẩn bị ăn thì trộn rau càng cua, hành tây, khế, cà chua và đổ nước sốt vào trộn đều.

– Cho rau đã trộn ra dĩa lúc này mới cho trứng vào như vậy trứng sẽ không bị vỡ nát.

2. Canh hến nấu khế

Nguyên liệu: 1kg hến, 3 quả cà chua, 2 quả khế, 1 quả me. Rau nêm: hành, gừng, ngò gai, rau răm, thì là. Gia vị: muối, đường, hạt nêm, dầu ăn, nước mắm

Cách làm:

khe chua - qua que dan da giup giam beo hieu qua

Canh hến nấu khế

– Mua hến còn sống về đập dập vài trái ớt cho nước vào ngâm cho hến nhả hết cát, rửa sạch vỏ. Đun sôi nước cho hến vào dùng đũa đảo nhanh tay cho hến mở miệng, ruột hến tróc khỏi vỏ.

– Tiếp đến rửa sạch các loại rau thơm, gừng, hành thái nhỏ. Khế gọt bỏ riềm, thái miếng mỏng hình sao. Cà chua thái múi cau.

– Đổ nước luộc hến ra bát to để lắng cặn lấy nước nấu canh chua, hến đem đãi lấy ruột.

–  Phi thơm hành, gừng và cà chua vào xào. Ruột hến sau khi ướp nước mắm cũng cho vào đảo đều.

– Lấy nước luộc hến bỏ cặn đun sôi lại cho me và khế vào. Đun sôi thêm một phút thì cho tiếp cà chua còn lại vào.

– Vớt me ra dằm nát cùng một ít nước canh, lọc lấy nước cốt me rồi cho ngược trở lại nồi canh. Sau đó thả rau thơm thái nhỏ vào, nêm thêm hạt nêm, gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp. Cho canh hến nấu khế ra bát rồi thưởng thức.

Các món ăn từ khế thường có vị chua thanh tạo cho bạn cảm giác ngon miệng và mới lạ, hy vọng bạn sẽ hài lòng với loại thực phẩm này.

Với thực đơn giảm cân dân dã từ khế kết hợp cùng với chế độ luyện tập thường xuyên bạn sẽ nhanh chóng giảm béo thành công và có được thân hình thon gọn như ý muốn. Tuy nhiên, để việc giảm béo tiết kiệm thời gian và mang lại kết quả hoàn hảo, các chuyên gian khuyên bạn nên áp dụng công nghệ Laser S-Lipick – đỉnh cao trong các phương pháp giảm béo toàn thân.

Nguồn: http://giam-beo.net

Bạn có thể xem thêm:

loading...

Ý kiến bạn đọc

Bình luận qua Disqus Facebook